主办单位： SIGEP组委会
展览行业： 烘焙烧烤

意大利烘焙及冰淇淋展览会Sigep是国际上最大的糕点烘焙和冰淇淋展览会之一，无论从规划，影响力还是成交和市场认可度都已到达国际领先，已成为国际冰淇淋行业年度新商品、新设备和新成果的权威展现交易平台和盛大专业展会，成为业内人士每年必到专业活动。

意大利烘焙及冰淇淋展览会Sigep充分利用欧洲作为冰淇淋最原始发明地，紧密环绕商场，为冰淇淋、乳品、甜食质料和加工设备在开发、生产、交易和应用等方面的技能和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。随同国际冰淇淋工业的发展壮大，展会规划也呈强烈增加之势，行业吸引力日益加大，客商不断增加，遍及全球五大洲。展览还将包含营业网点的室内装潢、装饰、家具配套及物品摆放等内容。

意大利烘焙及冰淇淋展览会主要展示范围包括烘焙原材料及配料、机械及体系、配件及设备、商品附件介绍、包装、商品展现体系、专业培训、运输设备等等。观众包含专业烘焙师、餐馆老板、酒吧调酒师、比萨饼制造师、批发商、意大利面制品生产商，冰淇淋生产商、糖块生产商及批发商、巧克力生产商、、零售商、建筑师、设计师等。在这里你将发现全球最大的烘焙产品供货商汇集于此。

烘焙设备:饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、馅料加工设备，模具生产设备、、焙烤器具、手艺焙烤器具、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅设备用品。

烘焙包装:包装机械、装饰用品、纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等。

烘焙食品:食品、糕点、面包、蛋糕、饼干，餐饮用原辅材料，装饰品及食品代加工，焙烤产品与制成品。

烘焙原料:油脂，鲜奶油，奶制品，面粉，预拌粉，冷冻面团，淀粉，土豆制品。

食品添加剂:面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等。

烘焙辅料:馅料、果料、果仁、果脯、水果及罐头、鲜花等。

店面陈设:展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面设计与装修。