主办单位： Beef Australia
展览行业： 肉类加工

澳大利亚牛肉产业及肉类加工展览会Beef Australia是世界上最大的牛肉产业展览会，展会每三年一届在澳大利亚昆士兰州罗克汉普顿会展中心举办。澳大利亚牛肉产业展通过向国际产业领导者展示当地供应链来促进新的贸易和出口机会。展会将以30多个品种的5000多头牛为特色；展示500多家牛肉产业和肉类加工企业的创新产品和服务。

展会同期还将举办多场专项研讨会，向生产者提供新的研究信息;现场进行餐馆，名厨和烹饪示范，让观众欣赏澳大利亚牛肉的质量和风味。

往届回顾：

上届澳大利亚牛肉产业及肉类加工展览共吸引来自18个国家和地区的500家肉类加工、包装、销售等领域优秀供应商前来参展，45000名澳大利亚本土及其他30个国家和地区的专业买家亲临现场参观采购。展会面积35000平方米。

肉类及其副产品与技术：畜禽冷却肉、冷冻肉、热鲜肉及其副产品等生鲜产品及加工技术；

禽蛋产品与技术：鲜蛋制品、再制蛋制品、蛋液制品、干蛋制品、调制蛋制品等蛋制品及加工技术。

肉深加工肉制品与技术：酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、热加工肉制品、油炸肉制品、熟肉干制品、发酵肉制品、预制料理肉制品、腌腊肉制品等肉制品及加工技术。

肉类加工食品配料与技术：调味料、香辛料、香精、食品添加剂、食品添加助剂等肉类加工用配料及其复配产品及应用技术。

畜禽屠宰加工技术与设备：畜禽屠宰加工与分割加工设备、畜禽副产品加工设备、动物油脂产品加工设备、肉禽蛋制品深加工设备、称量设备、肉类产品检测技术与设备、消杀技术装备、相关辅助设施及工器设施。

肉类包装技术与装备：真空包装、气调包装、热收缩包装、脱氧包装、防潮包装、罐头包装、泡罩包装、码垛系统、封箱系统等；包装自动化、智能化生产系统；天然肠衣、人造肠衣、单层或复合塑料包装膜、铝箔、铝盒、塑料盒、网套、单层或复合纸质包装袋、纸箱、塑料箱等包装材料。

肉类冷链物流技术与设备：冷却加工、冷冻冷藏加工、速冻加工、解冻加工、冷库自动化系统、冷库安全防护与自动控制系统、冷库地面/墙面材料与处理技术、拼装式冷库技术、制冷热回收、冷链物流与配发货系统、冷冻冷藏运输车辆及冷链物流、保温储藏设施、冷链物流信息系统等冷链物流技术与设备设施。