济南市政府新闻办公室就ACE2024亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2024亚餐展）举行了新闻发布会。

济南市商务局党组成员李旭之、中国食品报社总编辑刘彤、法国高美艾博展览集团中国区业务拓展总监王卓等领导嘉宾出席了本次新闻发布会，详细介绍了将于11月15-17日在山东国际会展中心（济南）举办的ACE2024亚餐展有关情况，并回答了记者提问。

李旭之介绍，ACE亚餐展是由济南市政府重点引进的国际化餐饮产业品牌展，由世界领先的展览及会议主办集团法国高美艾博展览集团主办。ACE亚餐展作为国际餐饮业展会，参展国家多、参与国际嘉宾多。一方面将对济南市会展业的国际化、高端化、市场化发展起到标杆引领作用；另一方面将有力带动济南市餐饮相关产业的发展，为中国餐饮更好对接国际资源，为鲁菜更好走向世界提供平台。同时，也将为更多国家、更多海外友人了解济南提供窗口。

据了解，ACE2024亚餐展以“共享共赢，融合发展”为主题，以促进世界餐饮业繁荣发展为宗旨，以搭建国际高效交流贸易平台，助推世界餐饮业高质量发展为目的，展品范围涵盖中西餐食材、预制菜、火锅食材与调味料、餐饮连锁加盟、粮油、调味品、酒类、佐餐饮品、烘焙、餐厨设备、食品包装与机械、酒店用品等多个品类，基本涵盖餐饮产业链。

本届展会由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国食品报社指导，世界三大会展主办集团之一的法国高美艾博展览集团主办，山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、山东省调味品协会、山东省咖啡饮品商会、济南市酒店餐厨用品协会、济南市咖啡行业协会、济南市预制菜流通企业协会、济南市零售连锁行业协会、济南连锁业跨界商盟、中贸科技集团有限公司、山东中贸国际经济贸易发展促进中心联合主办，山东省贸促会贸易投资服务中心、高博中贸国际会展（山东）有限公司、济南中恒商城、山东凯瑞商业集团、济南维尔康实业集团承办。

值得注意的是，ACE2024亚餐展国际化水平较往届将有大幅提升。截至目前，沙特、巴西、西班牙、斯里兰卡、越南、俄罗斯、泰国、马来西亚、德国、安哥拉等十余个国家已确认参展，将携各国特色餐饮相关产品参展。

同时，今年ACE2024亚餐展被列为“对话金砖——山东企业创新发展交流会”活动的重要日程。11月15日展会开幕当天，参加本次活动的驻华使领馆、国际商协会、世界500强企业、跨国公司代表以及行业专家等将到展会现场参加开幕式并参观。

此外，ACE2024亚餐展在国际专业观众组织上也实现了较大突破。在ACE2024亚餐展上，目前已有来自德国、巴西、安哥拉等多个国家的国际买家团将前来参观、采购，并已向组委会先后发来不同批次、种类的采购清单。

国内展团方面，江西省，甘肃省临夏州、庆阳市，四川省绵阳市，山东省济南市、东营市、德州市、菏泽市，河南省洛阳市，陕西省渭南市等国内多个省市，以及多个行业协会、行业媒体组织的众多名优企业已确定参展ACE2024亚餐展。

为更好的服务餐饮业发展，在ACE2024亚餐展上将举办一系列论坛、交流会、对接会、大赛等，包括ACE2024亚餐展开幕式暨2024餐饮美食新趋势峰会、2024餐饮连锁业高质量发展论坛、ACE2024亚洲烹饪大赛、2024咖啡师技能大赛、2024调酒师大赛、山东省调味品协会2024年度第四届厂商对接会——走进济南暨鲁晶杯美食艺术大赛、2024亚餐展跨界交流对接会、2024全球餐饮跨国采购对接会等。活动内容包括行业现状分析、发展趋势探析、交流洽谈对接、技能交流切磋等，致力于将ACE2024亚餐展打造成服务行业发展的高质量平台。

在答记者问环节，针对ACE2024亚餐展相比往届的提升有哪些这一问题，王卓作为ACE2024亚餐展主办方代表，从展商、专业观众、现场配套活动三个方面作了解答。他表示，在展商层面，相比往届，ACE2024亚餐展国际展团比例有了大幅提升，目前确定参展的已有十二个国家。展商品类也更加丰富，新增了酒类、佐餐饮品、粮油等，各省市组团参展数量也显著增多；在专业观众层面，今年相比往届的国际观众比例有了大幅提升，将有来自5个以上不同国家的专业采购团前来展会现场参观。国内专业观众数量、质量也将有较大水平提升；在现场活动上，今年比去年举办形式更多样，活动也更高端、更丰富多彩。

针对ACE亚餐展对济南市相关产业发展推动作用这一问题，李旭之从不同方面进行了回答。

他认为，餐饮作为全世界共通的语言，在国际交流中扮演着重要的角色。ACE亚餐展作为国际化餐饮展，每届展会均吸引了一定数量的国家、外宾前来参加展会，这对济南市对外展示城市魅力起到了良好的传播作用。

同时，在会展行业素来有“办好一个展，带活一条链，提升一座城”的说法。ACE亚餐展在济南举办，除拉动会展经济发展外，还通过邀约企业参展、参观、参赛等方式，有效地带动了济南市餐饮产业上下游产业链的发展，为济南餐饮业提供了良好的沟通交流、对接贸易平台。

此外，ACE亚餐展的举办，也为济南带来了丰富的客流，对济南市餐饮、旅游等产业起到了一定的拉动作用，也为更多人了解济南提供了窗口。

针对ACE2024亚餐展将如何有效推动餐饮业发展的问题，刘彤作为ACE2024亚餐展指导单位代表回答了记者提问。

刘彤表示，ACE2024亚餐展结合当前餐饮业内卷、餐饮出海、供应链建设的问题，一是在展前，通过在各省市举办了多场次沙龙活动，围绕当前餐饮业热点，邀约了智业机构、知名企业代表、媒体代表等共同探讨，呼吁餐饮从业者拒绝价格战，维护行业共同利益；二是在展商组织上，本届展会将汇聚国内外数万款高性价比的产品，为餐饮企业提供更优质的选品服务，助力餐饮企业供应链建设和良好的成本控制；三是在国际资源对接上，今年更多的国际专业观众的加入，将有效助力中国餐饮企业可在国内实现便捷的国际资源对接，大量节省出国参展对接的成本；四是在现场活动上，各论坛活动的议题基本都是围绕当前餐饮业的热点话题展开，并邀约了专家学者、智业机构、企业代表、媒体代表等到场演讲分享，将为餐饮人带来更多思考与借鉴，助力餐饮人更好地经营与发展。

目前，ACE2024亚餐展招商工作已步入尾声，招观工作正火热进行中。